3 dl socker
1 dl sirap
1 msk pepparkaskryddor (finns färdigblandad på påse)
2 tsk smör
Blanda grädde, socker, sirap och kryddor i en vid gryta.
Koka upp under omrörning. Låt koka ganska häftigt utan lock till 120 grader
(termometer är bra) ca 15 min. Testa med kulprovet.
Rör lite då och då. Rör ner smöret och låt det smälta.
Häll kolan på papprad form ca 20x20 cm. Ställ kallt att stelna.
Klipp i bitar och linda in i plastfolie eller smörpapper.
Ät och njut!
Jag provade att hälla i knäckformar. Det funkade sådär. Formarna va små och kolan stelnade ganska fort. Men det är smidigare att äta dom då.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar