söndag 28 november 2010

Kokostoppar med saffran


50 g smör
2 ägg
1½ dl socker
5-6 dl (200g) kokos
1 påse saffran

Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg, socker och saffran pösigt.
Tillsätt kokos och det smälta smöret. Låt smeten svälla en stund.
Klicka ut på en smord eller papprad plåt.
Grädda ca 12 min i 175 grader.

Ät och njut!


Inga kommentarer: