3 dl grädde
3 dl socker
1 dl sirap
50 g smör
2 msk flytande honung (går fint med vanlig oxå)
100 g choklad (vit, mörk, mjölk är en smaksak)
Låt grädde, socker och sirap småkoka till 120 grader, rekomenderar termometer.
Flytta från värmen och rör ner honung och smör. Bryt chokladen i bitar och rör ner tills den smält. Låt svalna något innan du spritsar eller formar till små bollar.
Rullas med fördel i kakao eller florsocker så blir de inte så kladdiga.
Går även att doppa i smält choklad.
Förvara i kylskåp.
Ät och njut!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar