Banankaka

2 väl mogna bananer
1 kkp (kaffekopp) socker
1 ägg
50 g margarin
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
4 msk grädde
1 1/3 kkp vetemjöl

Mosa bananerna och blanda med sockret.
Tillsätt det lätt uppvispade ägget, grädden och det smälta smöret.
Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat noga.
Rör ner det i smeten.
Grädda i 175 grader ca 60 min, längst ner i ugnen.

Ät och njut!

Det här är ett gammalt recept, som jag tror är efter min mormor, därav måttet kaffekopp.
Ett alldeles utmärkt sätt att göra av med "ruttna" bananer på.

Drömmar

ca 50 st

200 g margarin eller smör
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
ca 5 dl vetemjöl
½ tsk hjorthornssalt

Rör margarinet och sockret poröst ( jag använder elvisp).
Tillsätt vaniljsockret och mjölet blandat med hjorthornssaltet.
Trilla degen till små bollar. Lägg dem på en plåt.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 150-175 grader ca 20 min.

Ät och njut!